Cerveza alemana Paulaner

El Paulaner Brewery Group es uno de los grupos cerveceros más exitosos de Alemania con importantes mercados en crecimiento en el exterior; creadores de la famosa cerveza alemana Paulaner. Cuenta con cervezas bien conocidas de marca de alta calidad, además de la cerveza alemana Paulaner, como Hacker-Pschorr, Auerbräu, Thurn und Taxis y Hopf. A continuación, te presentamos las tres versiones más populares de la cerveza alemana Paulaner.

Hefe-Weißbier

Hefe-Weißbier en Alemania y uno de los favoritos del mundo. Naturalmente opaca y en un color brillante oro sedoso, cuenta con una corona de espuma muy fuerte. En el primer sorbo, este clásico Weißbier tiene un aroma suave de plátano. Además, la CERVEZA ALEMANA PAULANER cuenta con adjuntos de mango y piña; así como equilibrio entre dulzor y amargor. Los amantes de la cerveza aprecian la fina nota de la levadura y la brillante mezcla de aromas. La cerveza alemana Paulaner es una cerveza típica de Beergarden, una región que reúne a personas de todo el mundo.

Paulaner Hefe-Weißbier

Hefe-Weißbier Dunkel

El inusualmente alto contenido de la mejor malta de Múnich convierte esta versión oscura de la cerveza de trigo en una experiencia intensiva de sabor: sabores de cacao y frutas tropicales son algunas de las que más sobresalen. Hoy en día, se trata de un estilo clásico de la cerveza alemana Paulaner. Así mismo, cuenta con un equilibrio entre aroma de trigo, malta y asado con vino espumoso. Hefe-Weißbier “Dunkel” es una cerveza fuerte y no filtrada, con un retrogusto suave al paladar. Un excelente acompañamiento para cualquier comida.

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Hefe-Weißbier Non-Alcoholic

Aunque tenga menos de 115 kcal / 500 ml, la Hefe-Weißbier Non-Alcoholic tiene el mismo sabor Weissbier completo que su hermana mayor: esta cerveza alemana Paulaner no se encuentra filtrada, es refrescante y revitalizante. Un gran matador de sed, que puede transformar cualquier momento en una experiencia de sabor de Baviera.

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Cerveza alemana más famosa

Alemania es considerada como el país de las buenas cervezas. Por ello, si deseas saber cuál es la cerveza alemana más famosa; a continuación te lo decimos:

Pils

Se trata de la cerveza alemana más famosa, sin duda, la Pils (conocida como Pilsener en otras partes del mundo). Esta cerveza alemana cuenta con un color dorado claro, con un sabor amargo característico del lúpulo, tiene muchos adeptos, especialmente en el norte, el oeste y el este de Alemania.

El nombre proviene de la ciudad checa Pilsen. Allí, a mediados del siglo 19, la calidad de la cerveza era tan mala, que un grupo de “ciudadanos con licencia de cerveceros” decidió abrir una fábrica de cerveza propia. El maestro cervecero fue Josef Groll, de Baviera. Él trajo a Pilsen una nueva receta de la cerveza de baja fermentación, que fue creada por su padre.

Baja fermentación describe un tipo de cerveza, en el cual la levadura baja hacia el fondo del envase, después de la fermentación.

Así, con el paso del tiempo, la cerveza alemana Pils se volvió un clásico de Europa, y la cerveza alemana más famosa no sólo en el país germano, sino en los países vecinos también, como Austria y República Checa.

Pilsen

Weizenbier, el éxito del verano

La Weizenbier, también conocida como Weissbier, puede ser considerada como la segunda cerveza más famosa Alemania, propagándose desde el sur hacia el norte. Es la más bávara de todas las cervezas y tiene una larga historia. Y, básicamente, se trata de una cerveza de trigo.

La Weizenbier ya era apreciada en Baviera siglos atrás, pero eso cambió en 1567, cuando el monarca bávaro prohibió la producción de Weizenbier. La justificación no fue convincente: era sólo una “bebida inútil”, que “sólo estimula a beber”.

En realidad, el trigo, un cereal sumamente valioso, no dedía ser empleado para la producción de cerveza.

Sin embargo, posteriormente, los príncipes bávaros aseguraron abundantes fuentes de dinero, con la concesión de licencias excepcionales. Hoy en día, todas las cervecerías pueden volver a producir Weizenbier.

Gracias a su sabor afrutado y con un contenido relativamente bajo de gas carbónico, es apreciada sobre todo en el verano.

Weizen

Cervezas regionales:

Además de las cervezas que ya mencionamos anteriormente, también podemos encontrar cervezas alemanas regionales que aparecen en la lista de “LA CERVEZA ALEMANA MÁS FAMOSA”:

Lagerbier

En el sur de Alemania, principalmente en Baviera, la Lagerbier o la Exportbier son aún muy difundidas y conocidas como “Bayrisch Hell”. Este tipo de cerevza contiene poco lúpulo, y cuenta con un sabor ligeramente dulce; además, se suele filtrar para obtener un tono cristalino – de ahí la denominación de “Helles” (clara).

Kölsch y Alt

La Kölsch de Colonia y de la Alt de Düsseldorf son otros dos estilos de cerveza alemana muy populares. Según la “Convención de la Kölsch” de 1986, 24 cervecerías de la ciudad Colonia y de las inmediaciones directas pueden producir Kölsch. La Altbier es producida y consumida sobre todo en Düsseldorf. El nombre se deriva de la vieja (“alt”) y tradicional forma de producción, en la cual también se emplea la levadura de alta fermentación.

Craft Bier

Los amantes de la cerveza alemana no deben dejar de probar las creaciones propias de las pequeñas empresas fabricantes. Cada vez más cervecerías innovadoras en Alemania están apostando en nuevas y excelentes marcas de cerveza. La producción de esta cerveza alemana es muy especial, ya que se fabrica en pequeñas cantidades por manufacturas que utilizan recetas inusuales y un modo tradicional de artesanía. Son, en su mayoría, microcervecerías independientes, que representan más del 90% de todas las cervezas de Alemania.

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Y tú, ¿cuál creías que era la cerveza alemana más famosa?

Cerveza alemana sin alcohol

La cerveza alemana sin alcohol es siempre una buena opción para no pasar en blanco. Y las fábricas de cerveza alemana han comenzado a ofrecer nuevos productos, con características y sabores distintos. A continuación, te presentamos algunos de las mejores opciones de cerveza alemana sin alcohol que puedes pedir en el mercado:

Paulaner Hefe-Weiss Alkoholfrei

Esta es la versión sin alcohol de un clásico de las Weizenbiers alemanas, la cerveza alemana Paulaner Hefe-Weiss Alkoholfrei. La cerveza de trigo es espumosa y mantiene los aromas de clavo de olor y plátano esperados del estilo.

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cerveza alemana sin alcohol

Erdinger Alkoholfrei

Una de las más conocidas cervezas alemanas sin alcohol en el mercado, la Erdinger Alkoholfrei es otra de las Weissbier alemana en la lista. Con el 0,4% de ABV, es turbia y tiene aromas que recuerdan a cereales tostados. Debido a sus características isotónicas, esta cerveza es utilizado por algunas personas después de realizar actividades físicas. Sin duda, una cerveza alemana sin alcohol que tienes que probar.

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Bitburger Drive

Otra alemana en la lista, la Bitburger es considerada una de las mejores cervezas doradas sin alcohol del mundo. Producida de la misma forma que la Premium Pils de la misma cervecería, tiene 0% de ABV. Esta cerveza alemana sin alcohol ofrece frescura y aromas de miel, malta y floral, debido al lúpulo.

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Schneider Weisse TAP 3

Tradicional cervecería alemana, la Schneider Weisse comercializa la TAP 3, que cuenta con un 0,3% de ABV. Es una Ale de color ámbar y de apariencia borrosa, con aromas de caramelo y malta. Una CERVEZA ALEMANA SIN ALCOHOL que se ha transformado en un clásico.

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Clausthaler Classic

La alemana Clausthaler tiene una de las mejores cervezas doradas sin alcohol del mundo, la Classic. Es una bebida con sabor muy próximo a las tradicionales del país y sigue la Ley de Pureza de la Cerveza Alemana en su fabricación. La bebida también tiene versiones con adición de jugos de frutas como el limón y la naranja, con un 0,2% de ABV.

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Cerveza alemana marcas

Con sus casi 1.400 cervecerías, Alemania es uno de los mayores consumidores de cerveza del mundo, sólo por detrás de los checos y muy cerquita de los austriacos. En esta ocasión, te presentamos la cerveza alemana marcas para que puedas conocer un poco más de esta tradición germana.

Cerveza alemana marcas, 10 cervezas tradicionales de alemania

10º lugar – Erdinger Weissbier

La fábrica de cerveza Erdinger Weissbier Privatbrauerei existe desde 1886 y tiene su sede en Regensburg, Baviera. La línea de productos va desde la tradicional cerveza alemana de trigo hasta cervezas sin alcohol, bocks de trigo y la “Urweisse”, cerveza de trigo un poco más oscura, producida siguiendo la receta original de baviera y que viene en una botella clásica.

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9 ° lugar – Radeberger Pilsner

La cervecería se encuentra en Radeberg, en Sajonia. Esta cerveza alemana (marcas) es conocida por su larga tradición de su cerveza tipo pilsen. La decisión de crear la cerveza fue de cinco amigos en 1872, mientras tomaban vino. Ellos no entendían nada de cerveza, pero querían una mejor que las que había en la época. La idea era hacer una cerveza en los moldes de la hecha en Pilsen, República Checa, a 250 kilómetros de Raderberg.

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8 ° lugar – Paulaner

La cervecería Paulaner tiene su sede en Múnich, en Baviera, y produce cervezas desde 1780. Conocida principalmente por la Oktoberfest y el Bayern de Múnich, es una marca de gran reputación. Su nombre viene de la Paulanerorden (la Orden de los Mínimos), una orden religiosa fundada por San Francisco de Paula. Los miembros de esta orden ya fabricaban cerveza para consumo propio desde 1634.

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7º lugar – Hasseröder

La sede de esta cerveza alemana marcas se encuentra en Hasserode, un barrio de Wernigerode, en el estado de Sajonia-Anhalt. La fábrica existe desde 1872 y produce cervezas tipo pilsen y export, además de la tradicional Fürstenbräu, fabricada bajo licencia del príncipe de Stolberg-Wernigerode.

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6 ° lugar – Beck’s

La tradicional cervecería surgió en Bremen en 1873. La marca es conocida por sus cervezas tipo export y bebidas que mezclan cerveza con gaseosa. Hace más de diez años que se encuentra en las manos de Anheuser-Busch InBev, con sede en Löwen, en Bélgica.

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5º lugar – Veltins

Esta marca especializada en cerveza tipo pilsen y mezclas de cerveza con otras bebidas existe desde 1824 y se encuentra en Grevenstein (Renania del Norte-Westfalia). Un aspecto interesante es que la caja de cerveza de la Veltins fue diseñada en colaboración con el estudio de diseño de Porsche. Una CERVEZA ALEMANA MARCAS de las más tradicionales en Alemania.

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4º lugar – Warsteiner

La cervecera con sede en Warstein (Renania del Norte-Westfalia) existe desde 1753 y ofrece, además de la pilsen Warsteiner Premium, otras mezclas de pilsen, como la Radler Grapegruit (pomelo), la Warsteiner Lemon (limón) y la Warsteiner Ginger (jengibre). Es una de las marcas de cerveza alemana más reconocidas y compradas en suelo germano.

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3º lugar – Bitburger

La medalla de bronce de las marcas favoritas en Alemania es para la Bitburger, uno de los patrocinadores de la selección alemana de fútbol. La sede se encuentra en Bitburg (Renania-Palatinado), donde la Bitburger Pils es fabricada desde 1817. Además, se fabrican cervezas sin alcohol y mezclas con refrescos, lo que atrae especialmente a la clientela joven.

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2º lugar – Krombacher

La medalla de plata de las cerveza alemana marcas va para esta cervecería de Krombach, distrito de Kreuztal, en Renania del Norte-Westfalia. Desde 1803 se producen allí, además de la tradicional pilsen, muchas otras variedades, como una cerveza de trigo, una oscura y una “Radler”, mezclado con refresco sabor lima-limón.

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1° lugar – Oettinger

La sede del grupo se encuentra en Oettingen, en Baviera. Hay fábricas en Gotha (Alemania), Mönchengladbach (Renania del Norte-Westfalia) y Brunswick (Baja Sajonia). La Oettinger produce más de 25 tipos de cerveza y diez bebidas de bajo contenido alcohólico. A lo largo de los años, se ganó la fama de producir cerveza barata – en el precio y, para algunos, también en calidad. Es la cerveza alemana marcas más vendida desde el año de 2004.

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Cerveza alemana de trigo, 10 cervezas para probar

Cerveza alemana de trigo, 10 cervezas para probar

La cerveza alemana de trigo (en alemán Weizenbier o Weissbier) es la más famosa de Alemania; no obstante, en el país germánico se producen más de 5,000 tipos de cerveza. A continuación, te presentamos 10 tipos de cerveza alemana de trigo que tienes que probar:

Paulaner Naturtrüb

Mundialmente conocida, esta cerveza alemana de trigo tiene un tono dorado brillante – color de la composición de los cuatro diferentes tipos de maltas y aspecto turbio, ya que la levadura (Hefe) no es filtrada. Producida en la octava cervecería más grande de Alemania, tiene rasgos de mango y piña ;y equilibra sabores dulces y amargos en el paladar. Una cerveza alemana altamente recomendable.

Contenido alcohólico: 5,5%

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Weihenstephaner Vitus

Con cuerpo y complejo, la cerveza alemana de trigo Weizenbock es reconocida por suaroma de albaricoques secos y por el notable sabor de las especias: fuerte, pero con sabor a fruta. Premiada en varias ocasiones por la World Beer Awards como la mejor cerveza de trigo y producida por la cervecería más antigua del mundo, se trata de una cerveza alemana de trigo que tienes que probar, al menos una vez en tu vida.

Contenido alcohólico: 7,7%

 

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Franziskaner Royal

Royal es una versión especial de la cerveza alemana de trigo Franziskaner, dotada de especias y con un contenido de alcohol alto. En la composición del sabor, presenta tonos de higo, melón y plátano maduro, con aromas de clavo de olor y espuma de color marfil. De color acobreada, con cuerpo y elegante, esta CERVEZA es una de las preferidas en ocasiones conmemorativas; y puede reemplazar fácilmente un buen vino.

Contenido de alcohol: 6%

 

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König Ludwig Weissbier Leicht

Con un 40% menos de volumen alcohólico que su versión helles (clara), esta Weissbier es de la categoría “light”; una cerveza ligera y refrescante. Esta presentación lleva el nombre del Rey Luis I, responsable de la inauguración de los primeros Biergarten, los “jardines de cerveza”, muy comunes en Alemania, y en el Oktoberfest, en Múnich.

Contenido alcohólico: 2,9%

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Schneider Weisse TAP 7

Esta CERVEZA ALEMANA DE TRIGO en Kelheim, en la Baja Baviera, la Schneider Weisse cuenta con un gran abanico de diferentes cervezas de trigo, siendo la TAP7 la más tradicional. De espuma ligera y sabor “típico de Baviera”, la Weizen se equilibra entre el 60% de malta de trigo y 40% de cebada.

Contenido alcohólico: 5,4%

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Erdinger Weissbier

Otro ejemplo de la tradicional cerveza alemana de trigo, la Erdinger necesita de un período de tres a cuatro semanas para alcanzar la maduración ideal. Existe en el mercado desde el inicio del siglo 20 y se reafirma en la antigua Ley de Pureza Alemana: sólo contiene lúpulo, malta, levadura y agua. Cremosa, con tonos dorados y apariencia opaca, es una cerveza afrutada y refrescante.

Contenido alcohólico: 5,3%

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Maisel’s Weisse Alkoholfrei

Ideal para quien busca una Weizen sin alcohol y menos calórica, sin renunciar a las características originales de los aromas y sabores de la cerveza tradicional. Producida artesanalmente en Bayreuth, en el norte de Baviera, la cerveza alemana de trigo Maisel’s es ligera y perfumada, con un sabor acentuado que equilibra plátano y cítricos.

Contenido alcohólico: 0,5%

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Hofbräu Schwarze Weisse

Más de la serie: ¡Una Weizenbier producida en Múnich! Pero, a diferencia de las últimas, esta es una cerveza alemana de trigo Schwarze Weisse: versión oscura y menos brillante, en comparación con la tradicional, es muy aromática y tiene un toque de galletas de mantequilla en su sabor, mezclando las notas de color marrón glace y una ensalada de frutas. La espuma tiene un color capuchino.

Contenido alcohólico: 5,1%

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Berliner Kindl Weisse

Ligeramente ácida y muy refrescante, la Berliner Kindl Weisse es una cerveza alemana de trigo con un contenido alcohólico muy bajo. Se realiza en la capital alemana, y fue considerada la “champagne del norte de Europa”, gracias a su frescura y a su característica de burbujeo. Además, claro, del color – la Berliner Kindl es famosa por agregar el jarabe de los más variados sabores a sus cervezas.

Contenido alcohólico: 2,8%

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Hacker-Pschorr Dunkle Weisse

De carácter aterciopelado y notas de caramelo, esta Dunkle Weisse esta CERVEZA ALEMANA producida en el corazón de Múnich. Hecha con maltas seleccionadas, es densa y aromática. La dulzura de picante de la malta oscura se equilibra con un ligero sabor amargo, con adjuntos de clavo y jengibre.

Contenido alcohólico: 5,3%

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